【 冬至 】
發(fā)布日期:2021-12-21來源:原創(chuàng) 物道君 物道
每到此節(jié),年幼時最興奮,因為再過了小寒、大寒,便是我們小孩子盼望的春節(jié)了。長大以后才明白,冬至是一年陰陽循環(huán)的結(jié)束與開始。
物道之華,
冬至福至,愿你我眼里有愛,心里有光,活成自己想要的模樣 #冬至#中國節(jié)氣
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太陽運行到了南回歸線的極點,北半球晝最短,夜最長,思念最深。想起了長輩說過的的話:冬至夜是一年最長的一夜,據(jù)說那夜做的夢最準,夢預言以后的事。便常常希望這一夜做一個好夢,但不如所愿,要么夢太短,要么醒來就忘。不過醒來后發(fā)現(xiàn)有一個準確的變化:天一日比一日亮得早,白晝一天比一天長。不管冬至有沒有夢,都準確預言著未來的每一天都是被光點亮的日子。
冬至的“至”有三層意思?!度Y義宗》記載:“一者陰極之至,二者陽氣始至,三者日行南至?!?/span>是說,陰氣在今天達到了盛極,陽氣始生。很明顯,陰陽交替,并不如草木黃落與初生來得直觀,是氣息之間偷偷的交換,所以陽萌被稱為“潛萌”。《淮南子》中又記載:“陽氣萌,故曰冬至為德?!彪m然看不見摸不著,陽氣卻默默地為萬物復蘇做著積累與鋪墊,故說冬至節(jié)是在積“德”。而“日行南至”最神奇的變化是,這一天始皇陵兵馬俑坑,會在下午三四點太陽落山前,有陽光斜照進來,打在兵馬俑的身上。那是地坑一年僅有一次的光亮。北京頤和園的十七孔橋,也在下午的時間,斜陽從西南方向而來,把橋洞染成了金色。無論美好摸得著與否,冬至日都有著一年里最美的見證。
冬至,“進九”的第一天。古人以每九天為一個單元,數(shù)到九個九,叫“數(shù)九寒天”??梢娙兆訅蚩?,得數(shù)著日子過。然而恰恰因為苦,古人創(chuàng)造了許多美妙的事情。明代《帝京景物略》載:“冬至日,畫素梅一枝,為瓣八十有一。日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣,曰九九消寒圖?!?/span>紫禁城的養(yǎng)心殿里也掛著一幅字:“庭前垂柳珍重待東風?!泵恳粋€字都是九筆,畫完九字,八十一天過去。無論是染第一瓣梅,還是描第一筆筆畫,都是最難的。因為未來還是空白,還需要手中的筆一筆一筆地描,把一日一日的等待,漫漫隆冬,風雪交加,何其難熬。但是熬過“三九四九不出手”,熬過了冰上走,就可以沿河看柳。然后等最后一筆落下,抬頭一看,九九盡桃花開!那春天的花,就是冬至做的夢了。一候蚯蚓結(jié)。蚯蚓是陰曲陽伸的動物,雖然此時陽氣生長,但陰氣還是最強盛,蚯蚓只能繼續(xù)卷縮身體。二候麋角解。麋的角朝后生 ,而后為陰,麋因感到陰氣消退而解角。三候水泉動。堅冰深處泉水開始動,因為感到陽氣正在從地里冒出來。自然,對于現(xiàn)代人來講,“數(shù)九寒天”不再是一個難跨的坎。但更難的卻是不再能穩(wěn)穩(wěn)地坐下來,耐心地寫一寫字、賞一次梅、煮一壺茶,難的是不再有那份珍重對待當下的心意。而古人的數(shù)九寒天之所以為人感動,正是他們認為:每一個日子都值得珍重。珍重地把無趣過成有趣,把難受變成享受,把不是良辰過成美景。
古人有“四始”,歲始、時始、日始、月始。春節(jié)是歲始,立春是時始,冬至是日始?!耙惶熘?,日出之際是日始。一年之中,冬至日起,白晝由短而長,亦可謂日始。”古人對每一個新的開始,都有祝禱,而“冬至大如年”,其重要程度不言而喻。宋朝的《東京夢華錄》記載:“十一月冬至,京師最重此節(jié)。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關撲,慶賀往來,一如年節(jié)。”冬至是宋朝人最看重的節(jié)氣,哪怕是窮苦人家,花上攢了一年的積蓄,也要在這一天讓家里的男女老少換上新衣服,置辦酒肉飯菜,祭祀先祖,吃個團圓飯。然后親朋鄰里互相往來慶賀。動人的是,在唐宋時期,冬至節(jié)放假七天,與年節(jié)相同。到了清朝,親朋之間更互相贈送食盒,稱“冬至盤”;節(jié)前一夕,稱“冬至夜”;這夜喝的酒,稱“節(jié)酒”。在民國仍有此俗:將陰歷元旦定為春節(jié),端午為夏節(jié),中秋為秋節(jié),冬至為冬節(jié)??梢姎v來的人們,都十分認同相信:始是一種吉祥的預兆,有陽氣的萌芽,有太陽的回歸,有白晝變長。一切雖然尚且微小,然而冬至福至,美好出發(fā)。
慶幸的是,冬至之后的日子,時光一點點長,從此思念就有了著落。它們變成了家人一碗碗,一鍋鍋,一爐爐的冬至美味。在南方,冬至要吃湯圓。不要超市買的芝麻餡、花生餡的各色湯圓,而是買幾塊錢糯米粉,加入熱水和和成實心的小湯圓。煮的時候,丟兩片姜下去,有甜有辛香。這時候的湯圓又叫“冬至團”,寓意人間團圓,諸事圓滿。北方則少不了一頓餃子。除了白菜豬肉餡受歡迎之外,茴香羊肉餡兒也絕不遜色,羊肉性溫益氣,茴香散寒,真就應了那句俗語“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。冬至降溫,注意保暖。在有些地方,冬至還吃蓮藕。因為藕有很多孔洞,叫“路路通”,象征一年萬事通順。冬至之后一年就快結(jié)束了 ,比起大富大貴的愿望,人們更加希望一年到頭,平安順遂。
遺憾的是,僅僅百年過去,冬至過節(jié)的氣氛、儀式、飲食、民俗,都已被時光沖淡,只留下了一個叫“冬至”的節(jié)氣,與民間所剩不多的習慣,還有對民俗凋零的唏噓。
回憶往昔,古人卻因“冬至陽氣起”的小小變化,視為是新生,是大吉,需要儀式感,而慶祝。他們穿新衣,祭祀先祖,吃冬至飯,互相拜訪,謂之“賀冬”;又把冬至節(jié),稱為“亞歲”。為我們感動的正是這些儀式感,吃好喝好,祝福當下,期待明天。為我們感動的正是不怕當下的寒難熬、風侵骨,他們依然充滿熱忱地面對人生的每一刻。物道之華
將在12月21日 16:00 直播
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冬至茶會,押窯鑒寶
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